2023年营养与食品卫生(正高)冲刺密卷多选题正确答案(02.01)

1. [多选题]食源性疾病的基本要素包括（ ）

A. 传播媒介--食物
B. 传染源--患病的人或动物
C. 食源性疾病的致病因子--食物中的病原体
D. 宿主--个体的抵抗力^(resistance)
E. 临床特征--急性中毒性或感染性表现

2. [多选题]食品卫生许可的形式有

A. 卫生许可证^{(hygienic license)}
B. 批准证书
C. 检验报告单^{(inspection report)}
D. 认可书
E. 合格证^{(certificate)}

3. [多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）

A. 香附
B. 川芎
C. 苍术
D. 神曲、栀子
E. 柴胡

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/pxz5qz.html