【名词&注释】
食管癌(esophageal carcinoma)、踝关节(ankle joint)、发病率、硝酸盐(nitrate)、急性尿潴留(acute urinary retention)、肩关节(shoulder joint)、先天性髋关节脱位(congenital dislocation of hip)
[单选题]与食管癌发病因素有关的是
A. 过热、过硬食物慢性刺激
B. 食物被多种真菌污染
C. 水及土壤中钼的含量低,硝酸盐含量高
D. 口腔不洁或龋齿
E. 以上都是