2025年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)往年考试试题(7P)

1. [单选题]磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于（ ）

A. 变构调节酶
B. 共价调节酶
C. 同工酶
D. 诱导酶
E. 酶原

2. [单选题]研究何种成员最易将传染病带入家庭，常采用

A. 引入率
B. 性别发病专率
C. 性别患病专率
D. 年龄别发病专率
E. 续发率

3. [单选题]促长剂是

A. 镍
B. 己烯雌酚
C. β丙烯内酯
D. 佛波酯
E. β萘胺

4. [单选题]肝衰竭患者液体摄入量

A. 通常参考前一日排出量，一般100ml
B. 通常参考前一日排出量，一般200ml
C. 通常参考前一日排出量，一般300ml
D. 通常参考前一日排出量，一般500ml
E. 通常参考前一日排出量，一般1000ml

5. [多选题]食品生产经营人员的培训对象应包括

A. 财会人员
B. 单位负责人
C. 卫生管理人员
D. 工会负责人
E. 食品从业人员

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