【名词&注释】
婴幼儿(infant)、生理功能(physiological function)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、金属酶(metalloenzyme)、营养素(nutrient)、组成部分(part)、锌缺乏症(zinc deficiency)、脚气病(beriberi)、缺乏症状(deficiency symptom)
[单选题]锰的生理功能有
A. 参与血红蛋白的合成
B. 构成骨骼和牙齿
C. 作为金属酶的组成部分
D. 潜在性胰岛素作用
E. 参与平滑肌组成