根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、手工操作(manual operation)、原材料采购(material purchase)、高锰酸钾法(potassium permanganate method)

[单选题]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。

A. 原材料采购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗、消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理

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[单选题]高锰酸钾法^{(potassium permanganate method)}测定水的耗氧量，其依据是( )。

A. 高锰酸钾在水中释放出氧
B. 水中还原性物质越多消耗的高锰酸钾越多
C. 7价锰被还原2价锰
D. 过量的KMnO4用草酸还原

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