高级卫生专业技术资格考试（正高）2025年营养与食品卫生(正高)模拟练习题126

1. [多选题]呼吸道是由( )组成的。

A. 鼻
B. 咽
C. 喉
D. 气管
E. 支气管

2. [多选题]参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）

A. 脂肪酶
B. 胆汁
C. 胆囊收缩素
D. 胃酸
E. 肠激酶

3. [多选题]超临界萃取方法的特点是( )。

A. 应用的流体既不是气体，也不是液体
B. 萃取过程简单
C. 使物料脱色脱臭
D. 适于植物油脂萃取
E. 适于茶酚萃取

4. [单选题]风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中，后发际上（ ）

A. 0.5寸
B. 1寸
C. 1.5寸
D. 2寸
E. 2.5寸

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