【名词&注释】
柠檬酸(citric acid)、亚硫酸盐(sulfite)、亚硝酸盐(nitrite)、饮食习惯、学龄前儿童(preschool children)、低血糖反应(hypoglycemic reaction)、摄入量、亚太地区(asia pacific)、糖尿病人(diabetic patients)、少量多餐
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?
                                                                                                
                                  A. 少量多餐细软 
  B. 每天饮奶,足量饮水,正确选择零食 
  C. 规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯 
  D. 参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱 
 
                                    
                                        查看答案&解析查看所有试题
                                        
                                                                    
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                                     [多选题]糖尿病人(diabetic patients)血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理
                                                                                                            
                                            A. 饮开水 
  B. 饮淡牛奶 
  C. 饮糖水 
  D. 供给馒头.饼干或水果 
  E. 静脉给氨基酸溶液 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?
                                                                                                            
                                            A. 亚硝酸盐 
  B. 亚硫酸盐 
  C. 糖精 
  D. 柠檬酸 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在
                                                                                                            
                                            A. 300mg 
  B. 400mg 
  C. 150mg 
  D. 250mg 
  E. 50mg 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]亚太地区(asia pacific)人群的体重指数为( )时属超重
                                                                                                            
                                            A. 18.5 
  B. 18.5~23.9 
  C. 24~28 
  D. 28以上 
  E. 38以上 
 
                                                            
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