面筋复合物的蛋白质包括( )。

【名词&注释】

交感神经(sympathetic nerve)、白蛋白(albumin)、挥发性(volatile)、佝偻病(rickets)、麦谷蛋白(glutenin)、球蛋白(globulin)、入球小动脉(arteriola glomerularis afferensta)、克汀病(cretinism)、婴儿脚气病(infantile beriberi)、出球小动脉(efferent glomerular arteriole)

[多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。

A. 麦醇溶蛋白
B. 麦谷蛋白
C. 球蛋白
D. 白蛋白
E. 酪蛋白

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学习资料：

[多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

A. 挥发性盐基总氮
B. 二甲胺与三甲胺
C. 过氧化物值
D. 酸价
E. K值

[单选题]喉鸣音是( )独特的症状。

A. 克汀病^(cretinism)
B. 佝偻病
C. 婴儿脚气病^{(infantile beriberi)}
D. 癞皮病

[单选题]肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量

A. 兴奋α受体，入球小动脉^{(arteriola glomerularis afferensta)}更敏感
B. 兴奋β受体，入球小动脉^{(arteriola glomerularis afferensta)}更敏感
C. 兴奋α受体，出球小动脉^{(efferent glomerular arteriole)}更敏感
D. 兴奋β受体，出球小动脉^{(efferent glomerular arteriole)}更敏感
E. 兴奋α受体，入球小动脉^{(arteriola glomerularis afferensta)}和出球小动脉^{(efferent glomerular arteriole)}反应性相同

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