1. [多选题]每一个(every single)食品工作者(workers)的责任与义务是
A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对
2. [多选题]短期试验可包括
A. 急性毒性试验
B. 致突变试验
C. 致畸试验
D. 细胞转化试验
E. 哺乳动物短期致癌试验
3. [多选题]下列选项中,属于肾虚头痛表现的是( )
A. 头痛而空
B. 腰膝酸软
C. 头晕耳鸣
D. 心烦易怒
E. 恶寒发热
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