【名词&注释】
葡萄酒(wine)、精密度(precision)、仪器设备(instrument and equipment)、人员素质(personnel quality)、环境条件(environmental condition)、自然界(nature)、低聚糖(oligosaccharide)、化验室(laboratory)、瓷蒸发皿、干浸出物
[单选题]自然界植物果实中不存在的低聚糖(oligosaccharide)是( )。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 蔗糖
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学习资料:
[单选题]若分析结果的精密度高,准确度却很差,可能是( )引起的。
A. 称样量有差错;
B. 使用试剂的纯度不够;
C. 操作中有溶液溅失现象;
D. 读数有误差。
[单选题]粗灰分测定结果等于( )
A. 粗灰分的质量除以试样的质量
B. 粗灰分的质量除以灰化后的试样质量
C. 试样炭化后的质量除以试样的质量
D. 试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量
[单选题]实验室的质量控制要素有6个方面,下面的( )可以不属于范围。
A. 人员素质
B. 仪器设备
C. 环境条件
D. 化验室(laboratory)安全
[单选题]测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中,将量取的样品倒入200毫升( )中,于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一
A. 容量瓶
B. 瓷蒸发皿
C. 烧杯
D. 量筒
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