高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年营养与食品卫生(副高)专业知识每日一练(06.24)

1. [单选题]乙酰CoA羧化酶受抑制时，下列哪种代谢会受影响（ ）

A. 脂肪酸的氧化
B. 胆固醇的合成
C. 酮体的合成
D. 糖异生
E. 脂肪酸的合成

2. [单选题]评价人群健康常用的综合指标是

A. 婴儿死亡率
B. 5岁以下儿童死亡率
C. 发病率
D. 生活质量指数
E. 平均期望寿命

3. [单选题]世界上最早、实施最成功的健康促进策略在我国是

A. 社会动员
B. 健康促进
C. 卫生宣传
D. 爱国卫生运动
E. 健康教育

4. [单选题]在1000名被调查者中，有80人HBsAg阳性，该调查最合适的描述指标为

A. 发病率
B. 罹患率
C. 感染率
D. 患病率
E. 续发率

5. [单选题]目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有

A. β-硫代葡萄糖苷
B. 寡苷
C. 酚糖苷
D. 大豆异黄酮类
E. 大豆低聚糖

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