高级卫生专业技术资格考试（正高）2023年营养与食品卫生(正高)模拟考试系统272

1. [多选题]食源性疾病包括

A. 食源性寄生虫病
B. 肠道传染病
C. 营养不平衡造成的慢性退行性疾病
D. 食物中某些污染物引起的慢性中毒
E. 食物中毒

2. [多选题]痛风肾脏病^{(kidney disease)}的临床表现包括( )。

A. 尿毒症
B. 肾结石
C. 水肿
D. 血尿
E. 高血压

3. [多选题]营养学的研究方法有( )。

A. 营养流行病学
B. 营养缺乏病研究方法
C. 营养代谢研究方法
D. 营养状况评价方法
E. 食物营养成分测定方法

4. [多选题]下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）

A. 能量值
B. 核心营养素的含量值
C. 所有营养素的含量值
D. 营养声称
E. 营养强化后食品中该营养成分的含量值

5. [多选题]原发性痛风常伴有（ ）

A. 高血压
B. 冠心病
C. 肥胖
D. 动脉硬化
E. 糖脂代谢紊乱

6. [多选题]大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）

A. 急性胃肠炎型
B. 急性菌痢型
C. 败血症型
D. 神经、精神型
E. 出血性肠炎型

7. [多选题]对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）

A. 保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品
B. 采集样品，及时送检
C. 追回中毒食品或可疑中毒食品
D. 销毁中毒食品或可疑中毒食品
E. 待确定中毒原因后再处理

8. [多选题]二陈汤的药物组成是（ ）

A. 制半夏
B. 橘红
C. 茯苓、炙甘草
D. 枳实
E. 胆南星

9. [多选题]下列各穴中，宜张口取穴的有（ ）

A. 听宫
B. 下关
C. 颊车
D. 耳门
E. 听会

10. [多选题]艾灸的适应证包括（ ）

A. 阳虚
B. 气虚
C. 痹病
D. 痰饮
E. 久泻

11. [单选题]过度愤怒对气机的影响是（ ）

A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱

12. [单选题]藿香正气散的君药是（ ）

A. 厚朴
B. 苍术
C. 藿香
D. 砂仁
E. 茯苓

13. [单选题]具利水通淋、通乳作用的药物是（ ）

A. 萆薢
B. 木通
C. 石韦
D. 地肤子^{(fructuskochiae)}
E. 泽泻

14. [单选题]手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（ ）

A. 一种
B. 二种
C. 三种
D. 四种
E. 五种

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