【导读】
布丁学网发布2025年高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)冲刺密卷答案(05.07),更多营养与食品卫生(副高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(副高)频道。
1. [单选题]肝脏在脂肪代谢中产生过多酮体意味着( )
A. 肝中脂肪代谢紊乱
B. 肝功能不好
C. 脂肪摄食过多
D. 酮体是病理性产生
E. 糖的供应不足
2. [单选题]在病例对照研究中,下列哪种研究对象代表性最好
A. 一个医院所有已诊断的病例;同一医院内患其他病的病人
B. 多个医院或门诊部的病例;多个医院或门诊部诊断的其他病例
C. 多个医院或门诊部的病例;病例所在同一街道或住宅区中的健康人
D. 社区中所有新诊断的病例;在社区中随机抽样的非病例
E. 多个医院或门诊部的病例;在社区中随机抽样的非病例
3. [单选题]对某地区食品零售店的卫生情况进行调查,随机抽取了该地区的100家零售食品店,这100家零售食品店是
A. 样本
B. 有限总体
C. 无限总体
D. 个体
E. 尚难确定是总体还是样本
4. [单选题]毒理学实验中的微核试验可用来检测
A. 引起移码突变的遗传毒物
B. 引起核碎裂的遗传毒物
C. 断裂剂
D. 引起碱基置换的遗传毒物
E. DNA加合物