【名词&注释】
氨基酸(amino acid)、抗菌药物(antibiotics)、细菌耐药性(bacterial resistance)、多肽链(polypeptide chain)、参考答案、菌株耐药性
[多选题]关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是( )
A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
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