2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)试题题库(4AA)

1. [单选题]下列哪种物质是次级胆汁酸（ ）

A. 脱氧胆酸
B. 鹅脱氧胆酸
C. 牛磺胆酸
D. 甘氨胆酸
E. 甘氨鹅脱氧胆酸

2. [单选题]游离脂肪酸在血液中如何运输（ ）

A. 与清蛋白结合
B. 与球蛋白结合
C. 与载脂蛋白结合
D. 与磷脂结合
E. 自由状态

3. [单选题]染色体结构异常的类型中，属于不稳定畸变的是

A. 缺失
B. 相互易位
C. 重复
D. 环状染色体
E. 倒位

4. [单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是

A. 食物多样、谷类为主
B. 多吃蔬菜、水果和薯类
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 吃清洁卫生、不变质的食物
E. 应禁烟、酒

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