营养与食品卫生(副高)2025年专业每日一练(06.22)

1. [单选题]肝脏在脂肪代谢中产生过多酮体主要由于

A. 肝功能不好
B. 肝中脂肪代谢障碍
C. 脂肪转运障碍
D. 脂肪摄食过多
E. 糖的供应不足或利用障碍

2. [单选题]核糖体大亚基不具有下列哪一种功能（ ）

A. 结合氨基酰-tRNA
B. 转肽酶活性
C. 结合肽酰-tRNA
D. GTP酶活性
E. 结合mRNA

3. [单选题]在应用Wileoxon符号轶和检验时，如果H1成立则

A. 正秩和的绝对值一定远大于负秩和的绝对值
B. 正秩和的绝对值一定远小于负秩和的绝对值
C. 正负秩和的绝对值相差很大
D. 正负秩和的绝对值相等
E. 以上都不对

4. [单选题]肝硬化患者烹调要求

A. 为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味 品
B. 有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
C. 有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
D. 有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
E. 有上消化道出血时供应流质、半流质或软食

5. [单选题]关于葡萄球菌表述错误的是

A. 革兰阳性菌
B. 兼性厌氧菌
C. 只引起毒素型中毒
D. 产生的毒素不耐热
E. 中毒食品主要是剩饭、凉糕等

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