2022健康教育(中级)［代码：365］冲刺密卷答案+解析(07.18)

1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

2. [单选题]容易产生"闭锁心理"的年龄阶段^{(age stage)}是

A. 幼儿期
B. 学龄前期
C. 学龄期
D. 青春期
E. 青年期^{(adolescence)}

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