众多的研究表明，心脑血管疾病的主要危险因素是

【名词&注释】

抗原性(antigenicity)、外毒素(exotoxin)、生产经营(production and management)、健康检查(health examination)、海产品(seafood)、水体富营养化(water eutrophication)、潜伏期(latency)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、藻类毒素(algae toxin)、恶性瘤(malignant tumor)

[单选题]众多的研究表明，心脑血管^{(cardio-cerebrovascular)}疾病的主要危险因素是

A. 保健
B. 心理
C. 行为
D. 气候
E. 遗传

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学习资料：

[单选题]鼠疫杆菌产生的鼠毒素与一般外毒素的区别是( )

A. 化学成分是脂多糖
B. 不可用甲醛脱毒制备类毒素
C. 免疫动物不能产生抗毒素
D. 由质粒控制
E. 菌细胞裂解或自溶才能释放

[单选题]下列食品中含氟较低的是( )

A. 动物内脏
B. 高氟区叶类蔬菜
C. 骨骼和肌腱
D. 海产品
E. 奶类

[单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查( )

A. 每年
B. 两年
C. 半年
D. 三年
E. 三年半

[单选题]猩红热特征性病变是由哪种物质引起的( )

A. 红疹毒素
B. M蛋白
C. 透明质酸酶
D. 链激酶
E. 溶血素

[单选题]腺体鳞状上皮化生后发生恶性变，所形成的恶性瘤^{(malignant tumor)}叫做(　　)。

A. 腺鳞癌
B. 腺棘皮癌
C. 鳞状细胞癌
D. 癌肉瘤
E. 腺癌

[单选题]水体富营养化可能对人体健康产生的直接危害是

A. 影响水的感官性状
B. 导致介水传染病
C. 破坏水生生态环境
D. 藻类毒素^{(algae toxin)}中毒
E. 可能引起公害病

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