昆明市餐饮服务食品安全等级公示分为( )

【名词&注释】

飞行员(pilots)、食品安全(food safety)、胡萝卜(carrot)、昆明市(kunming)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、半乳糖(galactose)、蜜二糖(melibiose)、黄豆芽(soybean sprout)、参考答案

[多选题]昆明市餐饮服务食品安全等级公示分为( )

A. 2级：优秀、一般
B. 3级：优秀、良好、一般
C. 4级：优秀、良好、一般、较差
D. 5级：优秀、良好、一般、差、较差

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学习资料：

[单选题]（ ）是乳糖、蜜二糖^(melibiose)、水苏糖、棉籽糖等的组成成分之一。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖^(galactose)
D. 以上都不对

[多选题]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。膳食中应增加的营养素是( )。A、脂肪

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 无机盐
D. 水
E. 红薯
F. 韭菜
G. 干豆类
H. 啤酒
I. 胡萝卜
J. 牛奶
K. 黄豆芽^{(soybean sprout)}
L. 鸡蛋
M. 肝脏
N. 稀饭

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