2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)历年考试试题试卷(5AD)

1. [单选题]不能作为糖异生原料的物质是

A. 甘油
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 乳酸
E. 丙酮酸

2. [单选题]婴儿死亡率是

A. 某年活产儿中不满28天婴儿的死亡频率
B. 某年活产儿中不满30天婴儿的死亡频率
C. 某年活产儿中不满31天婴儿的死亡频率
D. 某年活产儿中不满半岁婴儿的死亡频率
E. 某年活产儿中不满1周岁婴儿的死亡频率

3. [单选题]安全性评价第二阶段包括

A. 急性毒性试验和局部试验
B. 亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验
C. 慢性毒性试验和致癌试验
D. 蓄积试验和致突变试验
E. 代谢试验

4. [单选题]一般对常人而言，适量的糖对肝脏( )作用。

A. 有保护
B. 无保护
C. 有拮抗
D. 有可引起脂肪肝

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