营养与食品卫生(副高)2025年模拟试卷109

1. [单选题]下列对结合胆红素的叙述哪一项是错误的（ ）

A. 与重氮试剂呈阳性反应
B. 主要是双葡糖醛酸胆红素
C. 水溶性大
D. 随正常人尿液排出
E. 不易透过生物膜

2. [单选题]毒理学试验中溶剂的选择原则不包括

A. 受试物溶解后稳定
B. 不被机体吸收
C. 与受试物不发生反应
D. 不改变受试物的理化性质及生物学活性
E. 本身无毒

3. [单选题]下列不适于喂养婴幼儿的是( )。

A. 甜炼乳
B. 调制奶粉
C. 淡炼乳
D. 全脂奶粉

4. [多选题]慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。

A. 能量
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 矿物质

5. [多选题]下列不能从问诊中获得的是（ ）

A. 面赤
B. 黄疸
C. 苔白
D. 头痛
E. 食欲

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