评定食品被细菌污染程度的指标是：( )。

【名词&注释】

国家标准、黄曲霉毒素(aflatoxin)、大肠菌群(coliform group)、布鲁氏菌(brucella)、神经细胞(neuron)、淀粉样变性(amyloidosis)、肌肉组织(muscle)、上皮组织(epithelial tissue)、氢氰酸中毒(hydrocyanism)、参考答案

[多选题]评定食品被细菌污染程度的指标是：( )。

A. 大肠杆菌
B. 大肠菌群
C. 沙门氏菌
D. 菌落总数
E. 布鲁氏菌

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学习资料：

[多选题]再生能力最强的是（）。

A. 上皮组织^{(epithelial tissue)}
B. 肌肉组织^(muscle)
C. 神经细胞
D. 软骨组织
E. 骨骼肌

[多选题]根据国家标准，对于动物尸体只能焚毁不可掩埋的疾病是（）。

A. 口蹄疫
B. 猪瘟
C. 链球菌
D. 蓝耳病
E. 炭疽

[多选题]寄生虫病的感染来源不包括

A. 患寄生虫病动物
B. 带虫动物
C. 动物粪便
D. 患寄生虫病病人
E. 带虫者

[多选题]黄姓畜主说，猪摄食入某饲料后很快就出现不食、腹腔积液、皮肤和可视黏膜发黄，检查发现该饲料有霉变现象。该猪所患疾病很可能为（ ）

A. 亚硝酸盐中毒
B. 黄曲霉毒素中毒
C. 青杠叶中毒
D. 氢氰酸中毒^{(hydrocyanism)}
E. 有机磷农药中毒

[多选题]沼虾第二附肢的内侧有一个细长棒状带刺的结构，位于内肢的背侧，称为（）

A. 内附肢
B. 雄性附肢
C. 颚足
D. 尾肢

[多选题]传染性鼻炎多发生于（ ）

A. 雏鸡
B. 中鸡
C. 公鸡
D. 母鸡
E. 产蛋鸡

[多选题]鸡马立克并的临床类型包括有

A. 神经型
B. 内脏型
C. 眼型
D. 皮肤型
E. 以上都是

[多选题]氢氰酸中毒^{(hydrocyanism)}时可视黏膜的颜色为

A. 鲜红
B. 潮红
C. 苍白
D. 发绀
E. 黄染

[单选题]有"虎斑心"之称的病变属于

A. 透明变性
B. 脂肪变性
C. 细胞肿胀
D. 纤维素样变性
E. 淀粉样变性

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