【名词&注释】
基本内容(basic content)、豆制品(bean products)、摄入量、血凝素(hemagglutinin)、预防为主(prevention first)、苦杏仁(bitter almond)、麦芽糖酶(maltase)、外分泌腺(exocrine gland)、清洁卫生(cleaning and health)、腺细胞(gland cell)
[单选题]维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有
A. 毛囊角化
B. 脂溢性皮炎
C. 皮下出血
D. 皮疹
E. 对称性皮炎
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学习资料:
[单选题]我国成人钼的适宜摄入量(AI)为
A. 6μg/d
B. 60μg/d
C. 100μg/d
D. 150μg/d
E. 1000μg/d
[单选题]孕期需特别考虑的维生素为
A. 维生素A、维生素D及维生素E
B. 维生素A、维生素C及B族维生素
C. 维生素C、B族维生素及维生素D
D. 维生素A、维生素D及B族维生素
E. 维生素C、维生素D及维生素E
[单选题]马铃薯中的毒性成分是
A. 皂素
B. 亚麻仁苦苷
C. 龙葵素
D. 血凝素
E. 苦杏仁素
[单选题]在机体胃肠道中,脂肪酶的分泌主要来自
A. 胰腺、胆囊
B. 胆囊、小肠
C. 胃、小肠
D. 胰腺、小肠
E. 胃、胰腺
[单选题]根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项
A. 增加体力活动
B. 增加餐次
C. 食物烹调应清淡
D. 增添绿叶蔬菜
E. 食物要粗细搭配
①食物多样、谷类为主;②多吃蔬菜、水果和薯类;③常吃奶类、豆类或豆制品;④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;⑥吃清淡少盐的膳食;⑦如饮酒应限量;⑧吃清洁卫生(cleaning and health)、不变质的食物。根据老年人的消化特点,膳食宜少吃多餐。
[单选题]关于佝偻病,说法错误的是
A. 婴儿出生后到2岁为好发年龄
B. 在3个月时,易发生颅骨软化
C. 在6个月时,可发生肋骨串珠和肋骨外翻
D. 在8个月时,可发生"O"形腿或"X"形腿
E. 应以预防为主,出生后2~3周,每日定时给予食用鱼肝油及钙片
[多选题]具有活血止痛功效的药物是( )
A. 乳香
B. 青皮
C. 沉香
D. 鸡血藤
E. 五灵脂
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