高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年临床营养(副高)每日一练在线模考(06.12)

1. [单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

A. 维生素E缺乏
B. 叶酸缺乏
C. 核黄素中毒
D. 维生素C缺乏
E. 维生素A不足

2. [单选题]蛋白质的含氮量约为

A. 6%
B. 10%
C. 16%
D. 20%
E. 26%

3. [单选题]抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

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