营养与食品卫生(副高)2022加血提分每日一练(07月15日)

1. [单选题]在毒理学动物试验中，同种动物对同一毒物表现出不同的效应，主要原因^{(main cause)}为

A. 实验操作误差
B. 动物的个体差异^{(individual difference)}
C. 动物的物种差异
D. 实验抽样误差^{(sampling error)}
E. 实验观察误差

2. [单选题]成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大 于

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%

3. [单选题]大豆与绿豆发制成豆芽，可增加的营养素^(nutrient)是

A. 视黄醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸

4. [多选题]粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有( )。

A. 挑出霉粒
B. 研磨加工
C. 加水反复搓洗
D. 加碱破坏
E. 活性炭吸附去毒

5. [多选题]既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）

A. 淡白舌
B. 黄苔
C. 灰黑苔
D. 红绛舌
E. 青紫舌

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