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临床营养(正高)2022冲刺密卷答疑(09.13)

来源： 布丁学网    发布：2022-09-13     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布临床营养(正高)2022冲刺密卷答疑(09.13)，更多临床营养(正高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（正高）频道。

1. [多选题]谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。

A. 煮
B. 加碱＋油炸
C. 碱煮
D. 烤
E. 烙


2. [单选题]以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）

A. 舌蕈、茧唇
B. 恶核、积聚
C. 痃癖、癥瘕
D. 噎膈、失荣
E. 痞证、瘿瘤


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