氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（

【名词&注释】

透光率(transmittance)、钙指示剂(calcium indicator)、电气设备(electrical equipment)、实际上(actually)

[单选题]氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。

A. 8%-10%
B. 10%-15%
C. 13%-19%
D. 15%-25%

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学习资料：

[单选题]任何电气设备在未验明无电之前，一律认为( )。

A. 有电;
B. 无电;
C. 可能有电;
D. 也可能无电。

[单选题]紫外可见分光光度计读数时，通常读取( )。

A. 溶液透光度
B. 溶液吸光度
C. 百分透光率
D. I0/I的比值

[单选题]水硬度(钙硬)测定时，用钙指示剂(NN)指示滴定终点，使用pH值范围是( )。

A. 5~7
B. 6~8
C. 7~10
D. 12~13

[单选题]有效数字是指实际上^(actually)能（ ）得到的数字，只保留末一位可疑数字，其余数字均为准确数字。

A. 计算
B. 估算
C. 测量
D. 换算

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