营养与食品卫生(副高)模拟考试141

1. [单选题]定性研究常用方法的有

A. 观察法、深入访谈法、病例对照研究
B. 观察法、专题小组讨论法、病例对照研究
C. 观察法、深入访谈法、专题小组讨论法
D. 深入访谈法、病例对照研究、病例对照研究
E. 观察法、深入访谈法、信访法

2. [单选题]流行病学实验研究的人群来自

A. 同一总体的患某病的患者
B. 同一总体的健康人
C. 同一总体的暴露人群和非暴露人群
D. 同一总体的干预人群和非干预人群
E. 同一总体的病例人群和非病例人群

3. [单选题]公共营养密切结合生活实际，其研究对象是

A. 人类社会中某个个体
B. 人类社会中某一特殊人群
C. 人类社会中某一限定区域内的某个个体
D. 人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
E. 人类社会中某一限定区域内的各种人群

4. [多选题]地方性克汀病的临床表现有( )。

A. 呆
B. 小
C. 聋
D. 哑
E. 瘫

5. [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

A. 快速冷冻
B. 快速解冻
C. 缓慢冷冻
D. 缓慢解冻
E. 冷冻食品挂冰

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