1. [单选题]病例对照研究中,调查对象应当是(should be)
A. 病例组选择怀疑患某种疾病的人,对照组选择未患该种疾病的人
B. 病例组为确定患某种疾病的人,对照组为怀疑患该种疾病的人
C. 病例组和对照组均未确定患某种疾病
D. 病例组和对照组均是患某种疾病的人
E. 病例组应是确定患某种疾病的人,对照组是不患该种疾病的人
2. [单选题]不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是
A. K值
B. 酸价
C. 碘价
D. 羰基价
E. 过氧化物值
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