【导读】
布丁学网发布2025年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)每日一练冲刺练习(08.08)，更多营养与食品卫生(副高)的每日一练请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（副高）频道。
1. [单选题]某地区志愿者组织为艾滋病孤儿建立爱心学校，为他们提供教育和生活赞助，并定期为他们进行体格检查，这些做法体现了我国艾滋病预防控制策略的
A. 治“本”措施
B. 治“标”措施
C. “标本”兼治措施
D. 消除社会歧视措施
E. 社会动员措施
2. [单选题]慢性肝炎患者的适宜膳食为
A. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪膳食
C. 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的 膳食
D. 高脂肪膳食
E. 不受饮食影响
3. [单选题]食物蛋白质生物价是
A. 评价食物蛋白质含量的一项指标
B. 评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C. 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D. 评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
E. 以上都不是
4. [单选题]检测水中的铁、锰、铜、锌、镉、铅时，其水样的保存条件是
A. 加硝酸至pH＜2
B. 加硫酸至pH＜2
C. 4℃保存，48h测定
D. 4℃保存，24h测定
E. 加NaOH至pH≥12
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