高级卫生专业技术资格考试（正高）2025年临床营养(正高)历年考试试题及答案(1U)

1. [多选题]谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。

A. 煮
B. 加碱＋油炸
C. 碱煮
D. 烤
E. 烙

2. [多选题]望舌苔变化可以分析（ ）

A. 邪正的消长
B. 病邪的性质
C. 病位的浅深
D. 血液亏虚
E. 病情轻重

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/4perr9.html