营养与食品卫生(副高)2025年考试试题库(9F)

1. [单选题]可转化成胆汁酸的物质是（ ）

A. 胆红素
B. 胆固醇
C. 维生素D
D. 类固醇激素
E. 磷脂

2. [单选题]男，60岁，煤气中毒一天后来院，深昏迷，休克、尿少、血COHb60%，此急性一氧化碳中毒的病情属

A. 轻度中毒
B. 中度中毒
C. 重度中毒
D. 极度中毒
E. 慢性中毒

3. [单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

A. 3%～5%
B. 5%～10%
C. 10%～15%
D. 15%～20%
E. 20%以上

4. [单选题]老年人胆固醇的摄入量宜低于（ ）

A. 150mg/d
B. 200mg/d
C. 250mg/d
D. 300mg/d
E. 350mg/d

5. [多选题]老年妇女的常见疾病有( )。

A. 骨质疏松症
B. 高血压病
C. 高血脂
D. 冠心病
E. 以上都不是

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