广东住院医师规培(临床营养学)2022模拟考试题182

1. [单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调

2. [多选题]铁的良好来源应包括

A. 动物血
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 动物肝脏
E. 鱼肉

3. [单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

A. 嗜冷菌
B. 嗜温菌
C. 嗜热菌
D. 好氧菌
E. 兼性厌氧菌^{(facultative anaerobe)}

4. [多选题]每一个^{(every single)}食品工作者的责任与义务是

A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对

5. [单选题]当预后营养指数（PNI）<30%时，表明

A. 发生术后并发症及死亡的可能性均较大
B. 存在中度手术危险性
C. 存在轻度手术危险性
D. 发生术后并发症及死亡的可能性均很小
E. 存在重度手术危险性

6. [单选题]对α受体和β受体均有强大的激动作用的是( )

A. 去甲肾上腺素
B. 多巴胺
C. 可乐定
D. 肾上腺素
E. 多巴酚丁胺

7. [单选题]下列哪项是脱水药所不具备的( )

A. 易经肾小球滤过
B. 不被肾小管重吸收
C. 不易从血管渗入组织液
D. 静脉注射可升高血管渗透压
E. 可通过代谢变成有活性的物质

8. [单选题]立克次体病的三联征是

A. 发热、头痛、皮疹
B. 发热、肝大、皮疹
C. 发热、头痛、脾大
D. 发热、头痛、肝大
E. 发热、脾大、皮疹

9. [多选题]医德与利益的关系问题包括：

A. 医德意识与医德行为之间的关系问题
B. 医德的产生与利益的关系问题
C. 社会经济利益与卫生经济利益之间的关系问题
D. 医务人员与服务对象之间的利益关系问题
E. 医德中唯物主义与唯心主义的关系问题

10. [单选题]欧美医学伦理学(生命伦理学)四原则不含

A. 不伤害
B. 有利
C. 尊重
D. 胆识
E. 公正

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