【名词&注释】
冠心病、肺栓塞(pulmonary embolism)、负相关(negative correlation)、移动性(mobility)、营养素(nutrient)、心包炎(pericarditis)、故意伤害(intentional injury)、手术同意书(operation permit)、动脉收缩压(systolic blood pressure)、摩擦音(fricative)
[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是
A. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
B. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关