2025年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)加血提分每日一练(06.28)

1. [单选题]酶原没有酶活性的原因是（ ）

A. 酶原没有糖基化
B. 缺乏辅助因子
C. 活性中心未形成或未暴露
D. 活性中心的二硫键尚未形成
E. 亲水基团太分散

2. [单选题]教育是人社会化的过程和手段，其中与健康关系最直接的内容是

A. 教育水平
B. 生活技能的培养
C. 价值观
D. 健康观
E. 消费结构

3. [单选题]下列不会引起急性胰腺炎的是( )。

A. 酗酒
B. 暴饮暴食
C. 胰管梗阻
D. 粗纤维食物

4. [单选题]下列属于食品防腐剂的是（ ）

A. 山梨酸
B. BHA
C. 碳酸
D. 乳酸
E. 硼砂

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