【名词&注释】
蛋白质(protein)、洋地黄中毒(digitalis toxication)、小剂量维持(low maintenance dose)
[单选题]为减少洋地黄中毒目前多采用
A. 迅速洋地黄化后减量维持
B. 迅速洋地黄化后停药
C. 大剂量小剂量交替给药
D. 小剂量维持给药
E. 以都不对
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[单选题]下列哪一项正确( )
A. 健康危险因素评价是20世纪60年代在德国产生并发展起来
B. 健康危险因素评价是20世纪30年代在德国产生并发展起来
C. 健康危险因素评价是20世纪60年代在美国产生并发展起来
D. 健康危险因素评价是20世纪30年代在美国产生并发展起来
E. 危险因素评价是20世纪60年代在美国产生并发展起来
[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15
[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是
A. 煮
B. 炖
C. 拌
D. 蒸
E. 油煎炸
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