罐头用水硝酸盐的含量应在多少以下

【名词&注释】

阿司匹林(aspirin)、花生油(peanut oil)、生活习惯(living habits)、慢性胃溃疡(chronic gastric ulcer)、文化水平(cultural level)、亚硝胺(nitrosamine)、有害物质(harmful substance)、非传染性慢性病、黄曲霉毒、可表示(can be expressed)

[单选题]罐头用水硝酸盐的含量应在多少以下

A. 1mg／kg
B. 2mg／kg
C. 3mg／kg
D. 4mg／kg
E. 5mg／kg

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[单选题]关于散点图叙述正确的是

A. 可描述变量的变化趋势
B. 可表示^{(can be expressed)}两种现象间的相关关系
C. 可呈现变量的频数分布
D. 可直观表示出各指标的位置
E. 以上都不对

[单选题]所谓疾病分布是指

A. 年龄、性别和职业分布
B. 季节、地区和年龄分布
C. 性别、人群和地区分布
D. 地区、人群和长期变异
E. 地区、人群和时间分布

[单选题]人群易感性的高低取决于

A. 人群易感者所占的比例
B. 人群一般健康状况
C. 人群的生活习惯
D. 人群免疫程度
E. 人群的文化水平

[单选题]在某关于阿司匹林与心肌梗死关系的研究中，按照标准，病例和对照都应排除慢性关节炎和慢性胃溃疡患者，若不排除这两类疾病可以导致的偏倚是

A. 信息偏倚
B. 测量偏倚
C. 混杂偏倚
D. 排除偏倚
E. 以上都不对

[单选题]蒸馏酒中存在的有害物质^{(harmful substance)}是

A. 亚硝胺
B. 黄曲霉毒素
C. 甲醇
D. 展青霉素
E. 乙醇

[单选题]地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是

A. 紫苏油
B. 麦胚油
C. 花生油
D. 椰子油
E. 橄榄油

[单选题]学校健康教育目标的核心要素不包括

A. 知识
B. 态度
C. 技能
D. 心理
E. 行为

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