营养与食品卫生(副高)2025年考前模拟考试201

1. [单选题]胆红素主要是体内哪种物质分解代谢的产物（ ）

A. 血红素
B. 核苷酸
C. 铜蓝蛋白
D. 胆固醇
E. 脂肪酸

2. [单选题]肥胖的极低能量疗法中，每天摄入的能量控制在( )kcal以下。

A. 800
B. 700
C. 900
D. 600

3. [单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充

A. 固体食物
B. 半固体食物
C. 捞饭或精制米面
D. 流质食物及汤类
E. 保健食品

4. [单选题]反映食品可能被污染及污染程度的指标是（ ）

A. 大肠菌群
B. 重金属
C. 灰分
D. 沙门菌
E. 真菌毒素

5. [单选题]下列各组经脉中，从胸腔走向手指末端的是（ ）

A. 心、肝、肾经
B. 胆、胃、三焦经
C. 心、肺、心包经
D. 心、胆、小肠经
E. 肺、脾、胆经

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