栀子的功效为

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、脂肪酶(lipase)、胆固醇(cholesterol)、食品安全(food safety)、细胞膜(membrane)、大肠菌群(coliform group)、肾功能(renal function)、清热解毒(heat-clearing and detoxifying)、肠激酶(enterokinase)、参考答案

[多选题]栀子的功效为

A. 清热解毒^{(heat-clearing and detoxifying)}，消肿散结
B. 清热燥湿，凉血解毒
C. 清热生津
D. 清热泻火，凉血解毒
E. 清热养阴，润燥解毒

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学习资料：

[多选题]在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是

A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 细菌总数
E. 寄生虫

[多选题]胰液的成分不包括（）

A. 肠激酶^{(enterokinase)}
B. 胰淀粉酶
C. 胰脂肪酶
D. 糜蛋白酶

[多选题]动物肾功能^{(renal function)}一般应检查的血液生化指标是( )。

A. 血清胆固醇
B. 血浆总蛋白
C. 尿素
D. 尿素及肌酐
E. 肌酐

[多选题]细胞膜组成中，占质量百分比最多的是

A. 糖脂
B. 蛋白质
C. 胆固醇
D. 脂质
E. 糖类

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