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化学中毒分砷中毒、()、锌中毒或亚硝酸盐中毒等。
根据制作方法不同,食醋一般分为()两类
油脂蛋糕的油糖搅拌法是先将()充分搅拌,让油脂中充入大量空气而
按菜肴香气的混合状况分类,分为纯香香和复合香。
油脂溶于有机溶剂中而极难溶于水.
芡汁的原料主要是面粉
餐饮服务人员2022每日一练精选(09月15日)
西点师考试中搅拌设备在运转过程中如听到异常声音应立即()。
食物中热能的50能转换为化学能、()、神经传导能,这些能称为生理
西点师考试中为防止化学性食品污染,应使用()、低毒、低残留农药
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